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诱人青椒炒牛柳

2018-10-11 23:47:58

主料

牛柳 :200红椒 :1个

辅料盐 :2孜然粉 :适量生粉 :适量 酱油 :适量耗油 :适量蒜头 :2瓣

具体步骤第一步牛柳用冷水浸泡半小时已经血水后,放冰箱冷冻2个小时。第二步牛柳从冷冻室取出,直接切成薄片,另准备一点水淀粉。第三步把水淀粉分5次少量加入,加盐是牛柳充分吸收水分,再加入适量十三香,孜然粉,最后倒入适量蚝油拌匀腌制半小时左右。第四步把青椒红椒切成小块,蒜切片,备用。第五步锅里倒入少许油,放入蒜片辣椒炒断生后,加入少许的盐调味后盛出备用。第六步锅清洗干净后烧热,倒入适量的,放入牛柳快速滑炒。滑炒至牛柳变色,翻炒至牛柳熟了。第七步然后倒入刚才炒好的青椒,翻炒均匀。快速的倒入适量酱油调味即可。第八步青椒炒牛柳的成品图,牛柳快速滑炒,特别快捷还很嫩!

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