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麻辣土豆焖翅尖的做法

2019/05/15 来源:兴安盟信息港

导读

材料:鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油做法:1、鸡翅尖飞水后捞出,用冷水洗净上面粘着的

材料:鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油

做法:

1、鸡翅尖飞水后捞出,用冷水洗净上面粘着的血沫和油脂

2、土豆去皮切块,红尖椒去籽切块

3、冷油下锅,放花椒粒,小火渐渐炸出香味后,花椒铲出不要

4、下切好的蒜片、姜片爆香

5、下土豆翻炒至土豆面上微微焦黄

6、下鸡翅尖翻炒

7、加入盐、生抽、老抽调味

8、加些水焖煮,水以刚没过菜面便可。水快收干时加红椒块翻炒,再调入香醋、糖调味,收火上碟。

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