主料

笋瓜 ：200 鸡蛋 ：2个 西红柿 ：1个包菜 ：30

辅料油 ：适量 胡椒粉 ：适量鸡精 ：适量盐 ：适量葱花 ：适量香油 ：适量

具体步骤 步1.准备食材，笋瓜去皮去瓤洗净，包菜用手撕片。 第二步2.鸡蛋打入碗中搅散，笋瓜西红柿切片。 第三步3.炒锅倒油爆香葱花，把除了鸡蛋以外的所有食材倒入锅中翻炒两分钟。 第四步4.加适量开水烧开;倒入鸡蛋煮开加适量盐、胡椒粉和鸡精，再淋入少了香油即可。