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健康补脑就吃核桃仁拌芹菜

2018-09-14 10:05:12

不知道大家是否食用核桃仁拌芹菜这种极其补脑的食物,今天为大家介绍核桃仁拌芹菜的具体做法。

核桃仁拌芹菜

主料:核桃仁、芹菜

配料:盐、糖、香油、味精

做法:

1、将芹菜去叶洗净,切成3厘米左右的寸段,放入开水里烫一下,捞出,用凉水过凉,控净水分;

2、将芹菜和洗净的核桃仁放在盘子里,加入适量的盐、糖、味精、香油调拌均匀即可。

功效:核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,并且有健脑的作用,儿童多食有益智力发展。芹菜也含有丰富的钙、铁和维生素C,具有补钙、补铁的良好功效。

希望通过核桃仁拌芹菜这道菜肴可以让您健康的补脑。

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