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黑提子果酱的做法是怎样的黑提子果酱怎么做

2018-05-18 15:25:30

现在喜欢吃葡萄的人越来越少,很多人都开始喜欢吃提子,因为提子的味道相对于葡萄来说更甜,而且口感也更好,最重要的是提子的皮可以直接吃,平时有很多人会用黑提子泡酒或者是做果酱,那黑提子果酱的做法是怎样的?黑提子果酱怎么做?

1、食材

主要食材:黑提子600克。

其他食材:麦芽糖150克、白砂糖60克、柠檬半个、水200毫升。

2、做法步骤

1.准备好食材,将洗干净的黑提子剥皮去籽,黑提子皮和果肉分别放置碗中备用,同时将柠檬榨出果汁备用,将黑提子皮放进耐酸的锅子(搪瓷的就很好),加入水中火煮开,再改小火煮至汁液呈紫红色。

2.捞出黑提子皮,把黑提子果肉及柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开,转成小火加入麦芽糖继续煮,煮的时候不停地用木杓搅拌,待麦芽糖完全融化后加入细砂糖。

3.继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。

3、功效

开胃生津、益气补血。

4、提子吃多了会怎么样

(1)损伤牙齿

提子中是含有丰富的糖类物质的,长时间的大量吃提子,且不及时的清理口腔,使得糖分在口腔内停留时间过长,可能对牙齿会有损伤,导致蛀牙的出现,特别是对牙齿在发育阶段的小孩子来说更是不宜多吃。

(2)导致腹泻

提子在清洗的时候因为不想破坏提子一串串的结构,可能会出现没有清洗干净的情况,而提子的皮比较难剥

黑提子果酱的做法是怎样的黑提子果酱怎么做

,通常会连皮一起吃,这样提子外皮的细菌容易被吃到肚中,造成胃肠道菌群紊乱,导致腹泻的情况出现。

(3)血糖急剧上升

提子中含有丰富的葡萄糖,葡萄糖是比较容易被胃肠道吸收的,如果一次性食用过量的话,很容易导致血糖急剧升高。所以,糖尿病人不要过多的食用提子。

(4)导致肥胖

提子营养很丰富,含糖量很高,其中大部分是能被人体直接吸收的葡萄糖,在食用大量的提子后,会摄入大量的糖分,容易堆积在体内转化成脂肪,从而导致肥胖。

(5)导致便秘

提子里面的鞣酸含量还是比较高的,如果过多的食用的话,也是容易导致肠胃不适,出现消化不良甚至是便秘的情况。

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