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美味的小白菜肉丸汤2

2018-10-11 20:54:13

主料

小白菜 :500 猪肉末 :250

辅料盐 :适量料酒 :适量鸡精 :适量油 :适量 淀粉 :适量 胡椒粉 :适量葱 :适量 胡萝卜 :适量 姜 :适量

具体步骤 第一步1.小白菜放盆里用淡盐水浸泡15分钟 第二步2.猪肉剁碎 第三步3.把猪肉放入碗里.加入切碎的胡箩卜.葱姜碎.胡椒粉.料酒.盐.水淀粉 第四步4.搅拌均匀.再用力搅上劲备用 第五步5.锅里放入熟猪猪油 第六步6.加入姜片和葱头炒香. 第七步7.再加入适量清水 第八步8.水开后下入猪肉丸 第九步9.猪肉丸将熟时下入小白菜 第十步10.煮1分钟.调入盐和鸡精即可出锅撒上葱花就可以了

烹饪技巧肉丸也可用手挤.用手挤的好看.我是偷懒.就用勺子直接舀入锅里肉丸里也可加别的食材.比如香菇.木耳.看自己的喜好不喜欢吃鸡精的也可不放

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